FIFO ou FEFO : lequel choisir
Avec FIFO, les marchandises reçues en premier partent en premier, ce qui convient aux produits courants. FEFO tient compte des dates de péremption : ce qui expire le plus tôt sort d’abord.
Pour l’alimentaire, les médicaments et les cosmétiques, FEFO réduit nettement les pertes.