Compter sans arrêter les ventes
Nous planifions le comptage avec le responsable du magasin : par rayon, par tranche horaire, avec des zones qui se ferment pendant le passage de l'équipe et rouvrent aussitôt après. Les mouvements de caisse sont suivis pendant l'opération, ce qui permet de corriger les quantités une fois les ventes de la période connues.
Avant le comptage, nous demandons à l'équipe du magasin de rentrer les marchandises en attente, de ranger les rayons et de signaler les articles réservés, retournés ou en démonstration. Un magasin bien rangé se compte beaucoup plus vite. Pour un réseau, nous commençons par un magasin pilote : il permet d'ajuster les consignes avant de déployer la méthode dans les autres points de vente.
Boutiques, supermarchés, pharmacies
Chaque type de point de vente a ses contraintes, et nous adaptons la méthode en conséquence.
Dans un magasin, beaucoup d'articles se ressemblent : même emballage, tailles différentes. Nous insistons sur la lecture systématique du code plutôt que sur la reconnaissance à l'œil, qui est la première source d'erreurs en point de vente.
- Boutique : peu de références, comptage rapide, souvent en dehors des heures d'ouverture.
- Supermarché : nombreux rayons, équipes en parallèle, attention aux produits frais et aux dates.
- Pharmacie : comptage par référence, rangement strict, produits sensibles manipulés avec soin.
- Réseau de magasins : même méthode et mêmes fichiers dans chaque point de vente.
Ne pas oublier l'arrière-boutique
Une grande partie des écarts d'un magasin vient de la réserve : cartons ouverts, marchandises non rangées, retours fournisseurs en attente. Nous comptons la surface de vente et la réserve avec des listes séparées, puis nous rapprochons les deux pour éviter qu'un même article soit compté deux fois ou oublié.
Les articles exposés en vitrine, en tête de gondole ou près des caisses sont comptés à part, avec une consigne claire sur l'endroit où les remettre. C'est un point que l'on oublie facilement, et il fausse vite un résultat.
Un résultat comparable d'un magasin à l'autre
Pour un réseau, nous remettons un fichier consolidé et un fichier par point de vente, avec les mêmes colonnes et la même présentation. Vous voyez immédiatement quels magasins présentent les écarts les plus importants et quelles familles de produits sont concernées. Le traitement comptable et fiscal des écarts est à confirmer avec votre comptable local.
Nous pouvons aussi remettre à chaque responsable de magasin une fiche courte avec ses principaux écarts, pour qu'il comprenne ce qui s'est passé et puisse en parler à son équipe dès le lendemain.
Ce que vous recevez
- Planning de passage par magasin et par rayon.
- Résultats de comptage de chaque point de vente, en Excel.
- Fichier consolidé pour l'ensemble du réseau.
- Liste des écarts par famille de produits.
- Note de synthèse en français et en anglais.
Questions fréquentes
Pouvez-vous intervenir de nuit ?
Oui. Le comptage peut se faire avant l'ouverture, après la fermeture ou de nuit, selon l'organisation du magasin et les règles de votre bailleur.
Combien de magasins pouvez-vous couvrir en parallèle ?
Cela dépend de la taille des points de vente et du calendrier. Nous composons des équipes supplémentaires si nécessaire ; indiquez-nous le nombre de sites dès la demande.
Comment gérez-vous les produits à date limite ?
Les dates ne font pas partie du comptage de base, mais nous pouvons les relever sur demande et signaler les produits proches de leur date limite.